Vill du synas här? Kontakta info@blogbiz.se

Saffran

Mer smak

Har du en massa saffran hemma som du vill baka med, men tycker inte att det smakar så mycket ?! Det finns några tips som du kan göra för att få ditt saffran att smaka mer.

Du kan lägga saffranspistiller i vätska. Antingen i någon sorts av alkohol, men också i saften av tex clementin eller apelsin. Låt det dra i minst två timmar men helst i kylen över natten.

Ett annat tips är att mortla saffran tillsammans med två sockerbitar. Sockret gör att få saffranet finalen och smaken kommer fram ännu mera.

Om du ska baka lussebullar kan du istället för att hälla ner saffranet i degen hälla det ner i varm degvätska. Värmen gör att saffransamaken kommer fram mer.

 

Lämna ett svar

Till startsidan